Depuis 2009, l’entreprise est la propriété de Manon Perron, fille de Denis, et de la coopérative Nutrinor. Cette association rend possible la création d’une chaîne de valeur où tous les maillons sont contrôlés en ayant à cœur les valeurs familiales et coopératives.
- boucheriecharcuterieperron@nutrinor.com
- Incitatifs de développement durable en place: Le recours systématique aux méthodes traditionnelles permet d’offrir des produits de haute qualité renommés et reconnus en tant que tels. Nos jambons sont notamment réputés pour leur taux de protéines nettement supérieur à la moyenne, ce qui donne au consommateur l’impression de mordre dans un produit bien «viandé » et plus consistant. Les porcs sont élevés, abattus et transformés dans la région du Saguenay−Lac-Saint-Jean, ce qui nous permet d’avoir un contrôle supérieur sur la qualité et la stabilité des coupes primaires.
- Nombre d'employés: 15
- Personne contact et coordonnées : Manon Perron 418-251-3131
- https://boucheriecharcuterie.ca/
- https://www.facebook.com/charcuterieperron
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